Le Chef Fabrice Maillot vous propose sa nouvelle carte de saison.
Nos entrées :
Le foie gras de canard de la maison, chutney de fruits secs et mesclun de saison 21.00 €
La carpaccio de paleron de boeuf angus, houmous, vinaigrette tiède et tuile parmesan 21.00 €
Les chipirons, tempura de courgettes jaunes, sauce épicée, coulis de pâtisson 20.00 €
L'aumonière de truite gravelax et oeuf parfait caviar d'aubergines 20.00 €
Nos plats :
Le dos de cabillaud, risotto tomaté, jus de viande et persillade au thym 24.00 €
La côte de veau française fondante, carottes et légumes fanes aux girolles, jus court 32.00 €
La côte de Boeuf pour 2, pomme purée truffée 64.00 €
Le bar en croûte de sel, galette de fenouil et tomates, velouté de langoustines, pour deux 52.00 €
Le suprême de pintade fermière de la région, fricassée de mirabelles et pommes rates 22.00 €
Le bar en croûte de sel, galette de fenouil et tomates, velouté de langoustines, pour deux 52.00 €
Le suprême de pintade fermière de la région, fricassée de mirabelles et pommes rates 22.00 €
Nos desserts :
Le fameux moelleux au chocolat, glace vanille bourbon de la maison 9.00 €
Le millefeuille vanillé, crème caramel 10.00 €
Le sablé aux figues pochées au vin rouge épicé et son sorbet 9.00
La soupe de pêches de vigne au champagne rosé 9.00 €
Le vacherin vanille, fruits rouges et son coulis 10.00 €
Le millefeuille vanillé, crème caramel 10.00 €
Le sablé aux figues pochées au vin rouge épicé et son sorbet 9.00
La soupe de pêches de vigne au champagne rosé 9.00 €
Le vacherin vanille, fruits rouges et son coulis 10.00 €
Le Chef Propose également
Pour les enfants un menu à 12.00 €
A partir de 7 convives nous nous verrons vous proposer un menu pour l'ensemble de la table
Et SON MENU DEGUSTATION A 64.00 €
un amuse bouche, une entrée, un poisson, une viande et un dessert
Ce menu est à décliner pour l'ensemble de la table
Pour vos repas de famille nous pouvons vous proposé des menus
Nathalie se fera un plaisir d'accorder vos vins avec vos mets
Au plaisir de vous compter parmi nos clients
Fabrice et Nathalie
